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Insalata a Julienne



Nome: Insalata a Julienne
Categoria: Contorno
Ingrediente principale: Rape
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
250 G = Carote Tenere
150 G = Rape
100 G = Spinaci
3 Cucchiai = Olio D'oliva
2 Cucchiai = Aceto Di Vino
1 Presa = Sale
1 Macinata = Pepe


Preparazione:
Spazzolare le carote e le rape, lavarle e tagliarle a julienne con l'apposita grattugia. Tagliare a listarelle molto sottili gli spinaci lavati e asciugati. Mettere tutte le verdure in un'insalatiera. Preparare una vinaigrette sciogliendo una presa di sale in 2 cucchiai di aceto, unire 3 cucchiai di olio e una macinata di pepe e sbattere la salsina con una forchetta. Usarla per condire l'insalata.



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