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Insalata Abruzzese



Nome: Insalata Abruzzese
Categoria: Contorno
Ingrediente principale: Fagiolini
Consigliata per: 4
Note: Luogo: Abruzzo.
Ingredienti:
2 = Uova Sode
3 = Pomodori Rossi
1 Peperone Giallo
300 G = Fagiolini
200 G = Zucchine
3 = Cipolline
200 G = Tonno Sott'olio
3 = Acciughe Salate
Basilico
Origano
Olio D'oliva
Aceto Di Vino
Pepe
Sale


Preparazione:
Tagliare a fettine i pomodori, le uova sode, i peperoni abbrustoliti e pelati, le cipolline e le zucchine lessate. Lavare e spinare le acciughe e tagliarle in pezzi. Lessare i fagiolini. Disporre tutti gli ingredienti in una insalatiera, unire basilico tritato, origano, olio, aceto, pepe e sale. Lasciare riposare 1/2 ora e servire.



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