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Insalata ai Cetrioli



Nome: Insalata ai Cetrioli
Categoria: Contorno
Ingrediente principale: Cetrioli
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
2 = Cetrioli Grandi
4 = Cipollotti
2 = Pomodori Maturi
1/2 Bicchiere = Aceto Di Vino
Sale
Olio D'oliva


Preparazione:
Lavare bene i cetrioli, spuntarli e affettarli con l'affettaverdure senza sbucciarli. Pulire i cipollotti e tagliarli come i cetrioli. Metterli in una terrina e farli macerare per 1 ora coperti da 1/2 bicchiere di aceto. Scolarli, salarli e condirli con poco olio. Far riposare ancora per 30 minuti. Unire i pomodori tagliati a spicchi, regolare di sale e olio, mescolare e servire.



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