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Insalata al Pepe Verde



Nome: Insalata al Pepe Verde
Categoria: Contorno
Ingrediente principale: Pepe Verde
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
3 = Cipolle
3 = Pomodori
Pepe Verde
2 Ciuffi = Prezzemolo Fresco
Sale
Pepe
Olio D'oliva
Aceto Di Vino


Preparazione:
Tagliare la cipolla a fettine sottilissime e lasciare ammorbidire in acqua calda e aceto per mezz'ora. Scolare e asciugare con della carta assorbente. Pelare i pomodori e tagliarli per il lungo a spicchi. Tritare il pepe verde e mescolare con la cipolla e il pomodoro, poi condire con sale, pepe e olio. Decorare con il prezzemolo.



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