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Insalata Aromatizzata



Nome: Insalata Aromatizzata
Categoria: Contorno
Ingrediente principale: Insalata Lattuga
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
3 = Uova
1 Cespo = Insalata Lattuga
1 Cespo = Insalata Rossa Trevisana
Sale
Pepe
Dragoncello
Cerfoglio
Erba Cipollina
Olio D'oliva
2 Cucchiai = Aceto Di Vino


Preparazione:
Far rassodare le uova, sgusciarle, aprirle a met?, estrarre e setacciare i tuorli. Sfogliare, lavare e sgocciolare la lattuga e la trevisana, tagliarle a striscioline e metterle nell'insalatiera, salare e pepare. Tritare finemente il dragoncello, il cerfoglio e l'erba cipollina e spargere il trito sull'insalata. Mettere olio e aceto in 1 scodella, sbatterli con 1 forchetta e unirvi i tuorli. Rovesciare quindi la salsina sull'insalata e mescolare bene.



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