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Insalata Colorata Autunno



Nome: Insalata Colorata Autunno
Categoria: Contorno
Ingrediente principale: Mele
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
150 G = Insalata Romana
150 G = Radicchio
150 G = Insalata Riccia
4 Cl = Olio D'oliva Extra-vergine
1 Cucchiaio = Aceto Di Vino (o Aceto Balsamico)
1 Cucchiaio = Senape
Pepe Bianco
2 Cucchiai = Aneto Tagliato A Fettine Sottilissime
2 Cucchiai = Erba Cipollina Tagliata A Fettine Sottilissime
2 Cucchiai = Prezzemolo Tritato
1 Cucchiaio = Dragoncello Tritato
Mele
Pere
Uva
Uvetta Sultanina
Arancia
Pompelmo Rosa
1 Scalogno Tritato Finemente
Alcuni Dadini = Formaggio Emmenthal
Alcuni Petali = Formaggio Parmigiano (o Formaggio Pecorino)


Preparazione:
Preparare la vinaigrette mescolando l'aceto e l'olio con erbe aromatiche e i condimenti. Napparvi le tre insalate dopo averle lavate e asciugate accuratamente.



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