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Insalata Composta



Nome: Insalata Composta
Categoria: Contorno
Ingrediente principale: Fagiolini
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
300 G = Fagiolini
500 G = Patate
200 G = Carote
2 = Cipolle
Insalata Lattuga
Burro
Timo
Alloro
Ginepro
Prezzemolo
Aceto Di Vino
Sale


Preparazione:
Lessare separatamente le patate, i fagiolini e le carote, affettare e mettere tutto in un'insalatiera con le foglie di lattuga. Cuocere nell'aceto timo, alloro e ginepro; far appassire nel burro le cipolle; far raffreddare le due salse, unirle, versarle nell'insalatiera, cospargere di prezzemolo, salare e servire.



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