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Insalata con Germogli di Soia



Nome: Insalata con Germogli di Soia
Categoria: Contorno
Ingrediente principale: Germogli Di Soia
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
1 = Insalata Scarola Tenera
2 Mazzetti = Insalata Valerianella
1 Finocchio
1 Mazzetto = Insalata Rucola
150 G = Germogli Di Soia
Alcune = Olive Di Gaeta Snocciolate
1 Limone (succo)
3 Cucchiai = Olio Aromatizzato A Piacere
Sale
1 Macinata = Pepe


Preparazione:
Lavare accuratamente le insalate, scolarle, sminuzzarle con le mani e disporle in una insalatiera. Lavare e nettare il finocchio, privarlo degli strati pi? esterni e affettarlo sottilmente in senso longitudinale; aggiungere le fettine alle insalate insieme ai germogli sciacquati e asciugati e alle olive a rondelle. Preparare una salsina con il succo di limone, il sale, l'olio, una macinata di pepe ed irrorarvi le verdure. Mescolare e servire.



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