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Aspic Dolce ai Lamponi



Nome: Aspic Dolce ai Lamponi
Categoria: Dessert
Ingrediente principale: Lamponi
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
150 G = Spicchi Di Pompelmo Piccoli Spellati
150 G = Lamponi
25 Cl = Succo D'ananas
200 G = Polpa D'ananas
30 G = Zucchero
1 Cucchiaio = Cointreau
3 Fogli = Colla Di Pesce


Preparazione:
Scaldare il succo di ananas, unirvi la colla di pesce (prima ammollata in acqua calda e strizzata) e farla sciogliere, unire il liquore e lasciare addensare la gelatina in frigo. Preparare l'aspic alternando la gelatina alla frutta e mettere in frigo per 4 ore.



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