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Aceto Siciliano



Nome: Aceto Siciliano
Categoria: Salsa
Ingrediente principale: Aceto Rosso
Consigliata per: 4
Note: Luogo: Sicilia.
Ingredienti:
100 Cl = Aceto Di Vino Rosso
Capperi Dissalati
Basilico


Preparazione:
Si usa per condire piatti di pesce. Si prepara facendo bollire 100 cl d'aceto di vino rosso e versandovi, durante il bollore, dei capperi dissalati e del basilico lavato, asciugato e sfilettato. Fate raffreddare e versate in una bottiglia. Lasciate riposare quindici giorni ricordandovi di agitare la bottiglia ogni 24 ore. A tempo scaduto filtrate il tutto e lasciate riposare altri cinque giorni senza toccarlo dopodich? ? pronto per l'uso.



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