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Involtini al Radicchio e Provolone Piccante



Nome: Involtini al Radicchio e Provolone Piccante
Categoria: Contorno
Ingrediente principale: Radicchio
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
250 G = Pezza Di Manzo
2 Cespi = Radicchio
100 G = Formaggio Provolone Piccante
1/2 = Cipolla
2 Cucchiai = Vino Bianco
1/2 Bicchiere = Panna
Olio D'oliva
Sale
Pepe


Preparazione:
Tagliare il radicchio e cucinarlo al burro. Formare degli involtini con le fettine di carne, il radicchio ed il provolone tagliato a bastoncini e fermarli con uno stuzzicadenti. In un tegame imbiondire la cipolla tritata, aggiungere gli involtini e rosolarli. Bagnare col vino e far evaporare. Aggiungere le panna, lasciar ridurre, regolare di sale e di pepe e servire.



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