ricette
Ricette per tipo piatto
Ricette per...
nome
tipo piatto
piatto principale
ingrediente principale
ingredienti
luogo
tempo di preparazione
calorie
prezzo
Ricette per ingrediente principale
Ricette Consigliate
Ricette per numero di persone

Babaganoush



Nome: Babaganoush
Categoria: Contorno
Ingrediente principale: Melanzana
Consigliata per: 4
Note: Luogo: Armenia.
Ingredienti:
1 = Melanzana
5 Cl = Succo Di Limone
3 Spicchi = Aglio Tritato
Sale
7 Cl = Olio Di Sesamo
2 Cucchiai = Olio D'oliva
1 Cucchiaio = Prezzemolo Tritato
Paprica


Preparazione:
Lavate e asciugate la melanzana. Pungetela con la forchetta in tre o quattro punti. Mettetela in forno e arrostitela per circa 15 minuti, girandola ogni tanto. Togliete dal forno e fate raffreddare. Pelatela e asciugate l'eccesso di acqua. Riducetela in poltiglia. Mischiare il succo di limone, l'aglio e il sale. Versare sulla purea di melanzana. Unire l'olio di sesamo e mescolare bene. Aggiustare di sale e succo di limone. Mettere su un piatto di portata, condire con un filo d'olio d'oliva, prezzemolo e paprica. L'olio di sesamo, pi? leggero dell'olio d'oliva, si pu? comprare nei negozi che vendono cibi etnici.



Google
La ricetta del giorno
Sondaggio
Iscriviti alla mailing list
Ricette Pi? Viste
Le Ricette pi? votate
Le ricette per luogo e tempo cottura
Lista per titolo
# A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z