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Lasagne al Forno con Ragł di Barbabietole e Pollo



Nome: Lasagne al Forno con Ragł di Barbabietole e Pollo
Categoria: Primo
Ingrediente principale: Barbabietola
Consigliata per: 6
Note: -
Ingredienti:
1 = Barbabietola Cotta A Vapore
2 = Petti Di Pollo
1/2 = Cipolla
Purea Di Barbabietole
24 Quadrati = Pasta Tipo Pasta Fresca
Olio D'oliva Extra-vergine


Preparazione:
Tagliare il pollo, le barbabietole e la cipolla a brunoise. Far rosolare la cipolla, aggiungere il pollo e infine la barbabietola. Aggiustare di sale, aggiungere un cucchiaio di purea e finire la cottura. Sul piatto di portata mettere un po' di purea di barbabietola, un quadrato di pasta cotta in acqua e il rag? di pollo. Intercalare per quattro volte e servire con del parmigiano sull'ultimo strato.



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