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Maccheroncelli con Le Sarde



Nome: Maccheroncelli con Le Sarde
Categoria: Primo
Ingrediente principale: Sarde
Consigliata per: 4
Note: Luogo: Calabria.
Ingredienti:
400 G = Pasta Tipo Maccheroncelli
500 G = Sarde Fresche
1 Cucchiaio = Uvetta Sultanina
2 Spicchi = Aglio
15 Cl = Olio D'oliva Extra-vergine
Sale


Preparazione:
Pulite bene le sarde e lessatele a met? cottura. Soffriggete l'aglio con l'olio, unitevi le sarde ben sgocciolate, lasciate che cuociano a calore moderato per qualche minuto, poi aggiungete l'uva passa. Mescolate bene, salate e completate la cottura. Lessate i maccheroncelli, sgocciolateli al dente e conditeli con il soffritto e le sarde.



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