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Maccheroni al Ragł di Pollo



Nome: Maccheroni al Ragł di Pollo
Categoria: Primo
Ingrediente principale: Petto Di Pollo
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
400 G = Pasta Tipo Maccheroni
300 G = Petto Di Pollo
400 G = Polpa Di Pomodoro
1 Cucchiaio = Concentrato Di Pomodoro
300 G = Piselli
2 Bustine = Zafferano
1 Cipolla
Burro
Sale
Pepe


Preparazione:
Private il petto di pollo dell'ossicino centrale e delle cartilagini, tagliarlo a dadini e farlo rosolare in 1 tegame con il burro e la cipolla tritata; unirvi i piselli, la polpa di pomodoro, il concentrato e bagnare con 1 mestolo di acqua calda mescolata allo zafferano. Salare, pepare e cuocere il sugo per 20 minuti. Lessare la pasta al dente e condirla con il rag? di pollo.



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