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Maccheroni alla Chitarra al Sugo D'arrosto



Nome: Maccheroni alla Chitarra al Sugo D'arrosto
Categoria: Primo
Ingrediente principale: Vitellone
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
320 G = Pasta Tipo Maccheroni Alla Chitarra
Formaggio Grattugiato
800 G = Vitellone
70 G = Burro
1 Bicchiere = Vino Bianco
Rosmarino
Olio D'oliva
Sale


Preparazione:
Insaporite il pezzo di carne nel burro, sale, rosmarino, girandolo di continuo per dieci minuti. Versate un bicchiere di vino bianco secco e fate evaporare. Terminate la cottura della carne in forno per un'ora abbondante. Togliete la carne e con il suo sugo condite i maccheroni appena scolati; completate con il formaggio grattugiato.



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