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Maccheroni alla Chitarra con Fegatini Fegatini



Nome: Maccheroni alla Chitarra con Fegatini Fegatini
Categoria: Primo
Ingrediente principale: Fegatini
Consigliata per: 6
Note: -
Ingredienti:
= Pasta Tipo Maccheroni Alla Chitarra
350 G = Fegatini
40 G = Burro
1 Cipolla
Brodo
Formaggio Grattugiato
3 Cucchiai = Olio D'oliva
Sale


Preparazione:
Fate la pasta secondo la ricetta precedente. In una padella scaldate il burro con tre cucchiai d'olio e insaporitevi la cipolla tritata. Aggiungete i fegatini tritati e fate colorire. Spruzzate con il brodo, fate evaporare. Salate. Lessate i maccheroni, conditeli con la salsa calda. Spolverizzate con formaggio. Vini di accompagnamento: Soave "superiore" DOC, Vernaccia Di San Gimignano DOCG, Castel Del Monte Chardonnay DOC.



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