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Maccheroni alla Zucca



Nome: Maccheroni alla Zucca
Categoria: Primo
Ingrediente principale: Zucca
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
400 G = Pasta Tipo Maccheroni
150 G = Zucca
2 = Zucchine
20 G = Farina
40 G = Formaggio Grana
50 G = Formaggio Groviera
Prezzemolo
Aglio
Olio D'oliva
Burro
Latte
Sale


Preparazione:
Lessare la zucca e passarla al passaverdure. Preparare una besciamella con 20 g di burro 25 cl di latte e la farina, incorporarvi la zucca e il grana. Saltare in padella, con 2 cucchiai di olio d'oliva, una noce di burro, il prezzemolo e l'aglio, le zucchine tagliate a dadini. Cuocere la pasta e condirla con la salsa, le zucchine e la groviera. Gratinare in forno a 220' per 10 minuti.



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