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Macedonia Tuttobosco



Nome: Macedonia Tuttobosco
Categoria: Dessert
Ingrediente principale: More
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
100 G = More
100 G = Mirtilli
100 G = Fragoline Di Bosco
100 G = Ribes Rossi
100 G = Lamponi
1/2 Cucchiaio = Zucchero
1 Uovo
100 G = Mascarpone
2 Cucchiai = Cognac


Preparazione:
Lavare i frutti di bosco dopo averli mondati; metterli in 1 terrina e cospargerli con lo zucchero, mescolare bene e lasciar macerare per 1 ora. Sgusciare l'uovo, raccogliere il tuorlo in 1 ciotola e montarlo a spuma con 1/2 cucchiaio di zucchero. Unire il mascarpone, 2 cucchiai di cognac e mescolare fino a ottenere una crema morbida, poi versarla su 1 piatto, adagiarvi sopra la macedonia sgocciolata e mettere in frigo fino al momento di servire.



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