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Malfatti di Spinaci



Nome: Malfatti di Spinaci
Categoria: Primo
Ingrediente principale: Spinaci
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
450 G = Spinaci Surgelati
250 G = Ricotta
80 G = Burro
1 Tuorlo D'uovo
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Poca = Farina
Noce Moscata
Pepe
Sale


Preparazione:
Lessare gli spinaci, passarli al passaverdure e farli insaporire nel burro, aggiungere il tuorlo, la ricotta, la noce moscata, pepe e sale. Fare delle palline grandi come noci, infarinarle e gettarle in acqua salata in ebollizione. Quando vengono in superficie, scolarle e metterle in una pirofila imburrata, cospargere con il burro e il parmigiano e metterle per 10 minuti al forno.



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