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Maltagliati Delicati



Nome: Maltagliati Delicati
Categoria: Primo
Ingrediente principale: Scampi
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
300 G = Pasta Tipo Maltagliati
16 = Scampi Piccoli
100 G = Pisellini
1 Scalogno Piccolo
2 = Pomodori
Alcuni Cucchiai = Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe Bianco


Preparazione:
Affettate sottilmente lo scalogno e fatelo appassire dolcemente in un padellino con alcuni cucchiaio di olio; aggiungete gli scampi puliti (potrete usare anche quelli congelati), salate, pepate, abbassate la fiamma. Lessate i maltagliati, scolateli, passateli nel tegame degli scampi, aggiungete i pisellini lessati, mescolate; unite i pomodori spellati e tagliati a cubetti, fate insaporire continuando a muovere la padella. Passate sul piatto da portata e servite.



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