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Bagna Caoda (3)



Nome: Bagna Caoda (3)
Categoria: Salsa
Ingrediente principale: Acciughe Sotto Sale
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
150 G = Acciughe Sotto Sale
50 G = Burro
6 Spicchi = Aglio
Olio D'oliva


Preparazione:
Raschiare con un coltello le acciughe, pulirle con un panno e togliere le lische. Affettare finemente l'aglio, disporlo in un tegame di coccio con il burro, da portare in tavola con un apposito fornello, per mantenere sempre caldo l'intingolo. Quando il burro sar? ben sciolto, unire l'olio e le acciughe facendo sobbollire a fuoco basso per circa 10 minuti. Portare in tavola con il fornello e servire con verdure crude tagliate a pezzetti.



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