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Bagna Cauda



Nome: Bagna Cauda
Categoria: Salsa
Ingrediente principale: Acciughe
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
= Acciughe Salate
Aglio
Olio D'oliva
Sedani
Cardi
Finocchi
Peperoni


Preparazione:
Prendere delle acciughe salate, sciacquarle dall'eccesso di sale, e farle sciogliere con abbondante aglio in buon olio d'oliva facendo ben attenzione a che il tutto non arrivi a friggere. Una volta ottenuta una poltiglia cremosa, portare in tavola caldissimo e gustare intingendo verdura cruda: sedani, cardi, finocchi, peperoni.



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