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Minestra ai Vermicelli



Nome: Minestra ai Vermicelli
Categoria: Primo
Ingrediente principale: Patate
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
1000 G = Patate
50 G = Burro
4 = Uova
1/2 Bicchiere = Latte
Sale
Pepe
Prezzemolo


Preparazione:
Incorporare alle patate lessate e schiacciate, formaggio, burro, latte, 3 uova intere e un tuorlo sbattuti, mescolare bene, poi versare in uno scolapasta poco per volta premendo bene. Far cadere tutto in una pentola di brodo bollente, aggiungere il prezzemolo.



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