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Minestra alle Zucchine



Nome: Minestra alle Zucchine
Categoria: Primo
Ingrediente principale: Zucchine
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
160 G = Pastina
Cipolla
Aglio
Olio D'oliva
2 = Zucchine
2 = Patate Piccole
125 Cl = Brodo
1 Noce = Burro
2 Cucchiai = Prezzemolo E Basilico Tritati
Sale


Preparazione:
Rosolare con un trito di cipolla, aglio e olio, le zucchine a dadini, unire le patate intere, bagnare con il brodo e cuocere coperto per 35 minuti. Schiacciare le patate e rimetterle nel brodo insieme alla pastina. Portare a cottura, unire 1 noce di burro e il prezzemolo e il basilico tritati.



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