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Minestra con Carciofi



Nome: Minestra con Carciofi
Categoria: Primo
Ingrediente principale: Carciofi
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
2 = Patate Grandi
3 = Cuori Di Carciofi
100 G = Pasta Tipo Pastina
30 G = Burro
3 Cucchiai = Olio D'oliva
2 = Dadi Da Brodo
Sale


Preparazione:
Preparare il brodo con i dadi e 150 cl d'acqua. Sbucciare le patate e tagliarle a tocchetti; tagliare a spicchi i carciofi. Metterli in un tegame con il burro e 3 cucchiai di olio e cuocerli per circa 30 minuti mescolando. A fine cottura schiacciare le patate con una forchetta e unire, poco per volta, il brodo. Portarlo ad ebollizione e gettarvi la pastina. Aggiustare di sale e portarla a cottura.



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