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Minestra con Fave, Carciofi e Piselli



Nome: Minestra con Fave, Carciofi e Piselli
Categoria: Primo
Ingrediente principale: Fave
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
400 G = Fave Sgranate
200 G = Cipolle Grandi
6 = Carciofi
1 Bicchiere = Olio D'oliva
1 Costa = Sedano
1 Limone
Sale


Preparazione:
Mettere a bagno le fave in acqua fresca. Mondare i carciofi, tagliarli a spicchi e porli in acqua acidulata con limone. Tritare grossolanamente cipolle e sedano e metterli in pentola, unire le fave e i carciofi, versare su tutto l'olio e abbondante acqua (circa 1 l), salare e portare a cottura la minestra.



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