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Minestra Del Paradiso



Nome: Minestra Del Paradiso
Categoria: Primo
Ingrediente principale: Brodo
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
100 Cl = Brodo Di Carne
3 = Uova
4 Cucchiai = Pangrattato
4 Cucchiai = Formaggio Parmigiano
Noce Moscata


Preparazione:
Mentre il brodo bolle, preparare l'impasto cos?: rompere in una ciotola le uova, sbatterle bene con una forchetta e unire il pan pesto, il parmigiano, un po' di noce moscata. Mescolare il tutto. Versare l'impasto nel brodo tutto in una volta, coprire e far alzare il bollore, senza toccare l'impasto. Dopo 2 minuti di bollitura, mescolare e servire.



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