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Barbabietole con Salsa Tonnata



Nome: Barbabietole con Salsa Tonnata
Categoria: Contorno
Ingrediente principale: Barbabietole
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
2 = Barbabietole
2 Cucchiai = Cipolline Sott'aceto
120 G = Tonno Sott'olio
1 Uovo Sodo
20 Cl = Olio D'oliva
1/2 = Limone (succo)
1 Cucchiaio = Capperi
1 Cucchiaio = Prezzemolo Tritato
Sale
Pepe Bianco


Preparazione:
Tagliare le barbabietole a fettine. Frullare le cipolline, l'uovo e il tonno Unire al composto l'olio a filo. Aggiungere un po' di sale e di pepe, il succo di limone e frullare di nuovo. Unire i capperi e il prezzemolo. Condire con questa salsa le barbabietole, far riposare 1 ora in luogo fresco e servire.



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