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Barchette di Sedano al Gorgonzola



Nome: Barchette di Sedano al Gorgonzola
Categoria: Contorno
Ingrediente principale: Sedano Bianco
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
1 = Sedano Bianco
150 G = Formaggio Gorgonzola Piccante
50 G = Mascarpone
Alcune = Noci


Preparazione:
Pulire e lavare il sedano. Scartare le coste pi? esterne. Tagliare quelle pi? tenere con taglio diagonale in pezzi lunghi 7-8 cm. Asportare una strisciolina sul lato tondeggiante di ciascun pezzo per consentirgli di poggiare senza inclinarsi. Stemperare il gorgonzola col mascarpone fino a ridurlo a una crema. Riempirne ciascuna barchetta e rifinire con 1/2 gheriglio di noce.



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