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Barchette di Zucchine al Tonno



Nome: Barchette di Zucchine al Tonno
Categoria: Contorno
Ingrediente principale: Zucchine
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
12 = Zucchine
200 G = Tonno Sott'olio
2 = Uova
Mollica Di Pane
Latte
1 Spicchio = Aglio
1 Mazzetto = Prezzemolo
4 Cucchiai = Olio D'oliva
Sale
Pepe


Preparazione:
Mondate le zucchine, eliminatene le estremit?, tagliatele per il lungo, scavatele internamente formando tante barchette e tenete da parte la polpa cos? ricavata. Preparate il ripieno mescolando il tonno cos? sbriciolato, le uova, l'aglio, il prezzemolo, tutto tritato, sale, pepe, mollica di pane prima bagnata nel latte e poi strizzata, la polpa estratta dalle zucchine, tanto da ottenere un composto consistente ma assai morbido. Farcite le barchette di zucchine, disponetele in file ben serrate in una teglia unta d'olio, bagnate anche con un filo d'olio e cuocete in forno a 200?C per circa 1 ora.



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