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Nasello al Cartoccio



Nome: Nasello al Cartoccio
Categoria: Pesce
Ingrediente principale: Nasello
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
2 = Naselli
150 G = Funghi Champignon
4 = Pomodori
400 G = Cozze
12 = Olive Nere
1/2 = Cipolla Tritata
Prezzemolo Tritato
1 Spicchio = Aglio
Poco = Vino Bianco Secco
Olio D'oliva
Sale
Pepe


Preparazione:
Raschiate e lavate le cozze, fatele aprire a fuoco vivo, togliete i molluschi. In un tegame lasciate appassire nell'olio aglio e cipolla, unite i funghi affettati e rosolate mescolando; aggiungete i molluschi, le olive a rondelle, i pomodori a dadini, sale, pepe; cuocete 5 minuti, cospargete col prezzemolo. Mettete in forno a 180 gradi per 10 minuti un recipiente con i naselli, poco vino, sale e pepe. Distribuite un po' di salsa su un foglio di carta da forno, sopra mettete i pesci e altra salsa. Chiudete i cartocci, cuocete a 190 gradi per 15 minuti.



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