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Olive Nere



Nome: Olive Nere
Categoria: Antipasto
Ingrediente principale: Olive Nere
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
2000 G = Olive Nere
200 G = Sale
2 = Limoni (fette)
Alcune Foglie = Alloro
Semi Di Finocchio
Olio D'oliva


Preparazione:
Per mettere via 2000 g di olive nere, le si mette in un vaso a chiusura ermetica con sale (100-200 g. a seconda dei gusti), 1-2 limoni a fette, qualche foglia di alloro e semi di finocchio e ve le si lascia un mese mescolando ogni giorno. Quando sono pronte, scartare gli aromi, asciugare le olive, ungerle leggermente con olio (d'oliva, naturalmente) e metterle nei vasetti.



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