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Pacchettini al Brie



Nome: Pacchettini al Brie
Categoria: Antipasto
Ingrediente principale: Formaggio Brie
Consigliata per: 10
Note: Preparazione: 30 minuti. Cottura e raffreddamento: 120 minuti.
Ingredienti:
= Sale
10 G = Burro
1 Tuorlo D'uovo
3 = Zucchine
225 G = Pasta Sfoglia
300 G = Formaggio Brie


Preparazione:
Stendete la pasta in un rettangolo di 30 x 38 cm; tagliate dei quadrati di 7,5 cm di lato. Tagliate dei quadrati di 7,5 cm di lato. Tagliate il formaggio a pezzetti. Lavate e asciugate le zucchine. Mondatele e affettatele molto sottilmente. Posate una fetta di zucchina, salate leggermente e poi aggiungete e un pezzetto di formaggio su ogni rettangolo di pasta sfoglia. Piegate la pasta sfoglia sul formaggio e sigillate i bordi premendo con le dita inumidite. Sbattete il tuorlo con una forchetta. Scaldate il forno a 200?. Spennellate i pacchettini con l'uovo sbattuto. Imburrate leggermente la piastra, disponetevi i pacchettini di brie e lasciateli cuocere per quindici minuti circa. Vino consigliato: Franciacorta Pinot.



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