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Paella Vegetariana



Nome: Paella Vegetariana
Categoria: Primo
Ingrediente principale: Pomodori
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
2 Cucchiai = Olio D'oliva
1 Cipolla Affettata
2 Spicchi = Aglio Schiacciato
2 = Pomodori A Fette
250 G = Riso
1 Pizzico = Zafferano
500 G = Acqua
2 = Peperoni Verdi Piccoli A Fettine
125 G = Piselli
125 G = Fagiolini A Pezzetti


Preparazione:
In una larga padella antiaderente, scaldate l'olio, la cipolla e l'aglio per 2 minuti. Aggiungete i pomodori e cuocete per altri 2 o 3 minuti. Unite il riso, il sale a piacere e lo zafferano. Mescolare bene e versare l'acqua. Cuocere su fuoco basso per circa 15 minuti, fino a che il riso non si sia ammorbidito. Unire il peperone, i piselli e i fagiolini e cuocere ancora per 10 o 15 minuti. Prima di servire, fate raffreddare un po'.



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