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Pagelli ai Capperi



Nome: Pagelli ai Capperi
Categoria: Pesce
Ingrediente principale: Pagelli
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
4 = Pagelli
30 G = Capperi
4 Cucchiai = Olio D'oliva
1/2 Bicchiere = Vino Bianco
1 Ciuffo = Prezzemolo
1 Limone
Sale


Preparazione:
Pulite e lavate il pesce e tritate il prezzemolo. In un tegame mettete l'olio, il vino bianco, i capperi, il prezzemolo e il succo di un limone, adagiatevi sopra i pagelli e fate cuocere a fuoco basso per 15-18 minuti, rigirando 2-3 volte. Salate alla fine. Fate rapprendere il fondo di cottura e versatelo sui pagelli che avrete messo su un piatto da portata preriscaldato.



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