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Pagello al Cartoccio



Nome: Pagello al Cartoccio
Categoria: Pesce
Ingrediente principale: Pagello
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
1 = Pagello Di 1000 G
Olio D'oliva
Succo Di Limone
1 Ciuffo = Prezzemolo
1 Rametto = Rosmarino
Sale
Pepe


Preparazione:
Stendete un foglio di carta d'alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino; innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura ? in media di 15 minuti ogni mezzo chilo. Vini di accompagnamento: Alto Adige Pinot Bianco DOC, Montecarlo Bianco DOC, Castel Del Monte Chardonnay DOC.



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