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Paglia e Fieno Delicata



Nome: Paglia e Fieno Delicata
Categoria: Primo
Ingrediente principale: Zucchine
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
400 G = Pasta Tipo Paglia E Fieno
500 G = Zucchine
1 Uovo
50 G = Burro
Olio D'oliva
Formaggio Parmigiano
1 Bicchiere = Panna Da Cucina
Alcune Foglie = Basilico
1 Presa = Sale


Preparazione:
Tagliare le zucchine a rondelle non troppo sottili e friggerle in olio bollente. Eliminare quindi l'eventuale eccesso di olio e aggiungere l'uovo con una presa di sale. Mescolare rapidamente affinch? l'uovo si rapprenda amalgamandosi alle zucchine. Intanto lasciar fondere in una zuppiera il burro; unire le zucchine e poi la pasta appena scolata. Infine aggiungere la panna, il parmigiano ed infine qualche foglia di basilico. Servire subito.



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