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Palline di Besciamella



Nome: Palline di Besciamella
Categoria: Primo
Ingrediente principale: Latte
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
120 G = Farina
80 G = Burro
25 Cl = Latte
50 G = Formaggio Parmigiano Grattugiato
2 = Uova
Brodo
Sale


Preparazione:
Fate una besciamella alquanto soda con il burro, la farina e il latte. Quando ? pronta amalgamatevi le uova e il formaggio. Mescolate bene. Ricavate dal composto tante palline e rotolatele leggermente nella farina. Scuotete l'eccesso e cuocete le palline per due o tre minuti nel brodo lievemente a bollore.



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