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Bavarese ai Pomodori



Nome: Bavarese ai Pomodori
Categoria: Antipasto
Ingrediente principale: Pomodori
Consigliata per: 6
Note: -
Ingredienti:
300 G = Pomodori
300 G = Panna Fresca
15 G = Colla Di Pesce
1 Limone
2 Cucchiai = Latte
3 Cucchiai = Olio D'oliva
Sale


Preparazione:
Mettere a bagno in poca acqua fredda la colla di pesce. Frullare i pomodori, privati di pelle e semi, con olio, succo di limone e poco sale. Sciogliere nel latte su fuoco dolce la colla di pesce strizzata. Amalgamare il pomodoro con la panna leggermente montata e con la colla di pesce. Disporre in uno stampo unto di olio e mettere in frigo per almeno 3 ore.



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