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Palline di Pesce



Nome: Palline di Pesce
Categoria: Pesce
Ingrediente principale: Sogliola
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
500 G = Sogliola Pulita
50 G = Formaggio Grana
50 G = Pangrattato
20 G = Uvetta Sultanina
1 Uovo
20 G = Pinoli
Olio D'oliva
Prezzemolo
Farina
Sale
Pepe


Preparazione:
Tritare il pesce, i pinoli e l'uvetta e mettere tutto in una terrina. Aggiungere il grana grattugiato, l'uovo, prezzemolo tritato, pangrattato, sale e pepe. Amalgamare bene gli ingredienti e formare delle palline. Infarinarle e friggerle in abbondante olio bollente.



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