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Palline di Ricotta Fritte



Nome: Palline di Ricotta Fritte
Categoria: Dessert
Ingrediente principale: Ricotta
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
500 G = Ricotta
250 G = Biscotti Amaretti
1 Pizzico = Cannella
3 = Uova
Farina
Pangrattato
Olio D'oliva Extra-vergine
Zucchero A Velo


Preparazione:
Passare la ricotta al setaccio; amalgamarla in una ciotola con gli amaretti sbriciolati, 2 uova e un pizzico di cannella; con le mani un poco infarinate fare delle pallottoline, passarle nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Friggerle un po' alla volta nell'olio, spolverizzarle di zucchero.



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