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Pancarrč Campagnolo



Nome: Pancarrč Campagnolo
Categoria: Antipasto
Ingrediente principale: Pancarrč
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
12 Fette = Pancarr?
150 G = Formaggio Roquefort
50 G = Burro
100 G = Gherigli Di Noci
4 Cespi = Insalata Amara Croccante
1 Grappolo = Uva
Pepe


Preparazione:
Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Private il pane della crosta. Tritate grossolanamente i gherigli. Sbriciolate il formaggio in una ciotola, unite la met? dei gherigli, il burro tagliato a pezzetti e abbondante pepe. Mescolate bene. Poi lavate e asciugate accuratamente l'insalata e i chicchi d'uva e tagliate questi ultimi a met?. A questo punto pepateli leggermente. Per ogni sandwich, spalmate tre fette di pane con un velo di composto al formaggio. Su una fetta ponete poi l'insalata, sull'altra i chicchi d'uva e sull'ultima i gherigli rimasti. Sovrapponete quindi le tre fette di pane. Volendo potete sostituire i chicchi d'uva con qualche fico fresco, tagliato a met? e pepato.



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