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Pancotto Rosso



Nome: Pancotto Rosso
Categoria: Primo
Ingrediente principale: Pomodori
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
1 Scatola = Pomodori Pelati
1 Cucchiaio = Prezzemolo Tritato
1 Dado
2 = Uova
100 G = Formaggio Grana Grattugiato
4 = Panini Raffermi
Olio D'oliva
Rosmarino
Sale
Pepe
2 Spicchi = Aglio


Preparazione:
Soffriggere nell'olio l'aglio e il rosmarino, toglierli e unire i pomodori. Aggiungere il pane a pezzi, il dado e poco alla volta l'acqua bollente. Mescolare continuamente per ottenere un composto omogeneo. Salare e cuocere finch? il pane sar? cotto bene. Sbattere le uova con il formaggio, il prezzemolo e il pepe. Versare nel pancotto e servire.



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