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Pane al Miele



Nome: Pane al Miele
Categoria: Antipasto
Ingrediente principale: Miele
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
1000 G = Farina
30 G = Lievito Di Birra
6 Cucchiai = Miele
2 Bicchieri = Panna Acida
1 Cucchiaio = Zucchero
Sale Fino


Preparazione:
In un bicchiere di acqua tiepida sciogliete il lievito insieme allo zucchero. Intanto fate intiepidire la panna e, in una terrina, mescolatela al miele, a un pizzico di sale e a un quarto della farina. Aggiungete, ora il bicchiere col lievito ? il resto della farina a pioggia, lavorando energicamente. Coprite il recipiente con un panno pulito e fatelo riposare per mezz'ora. Trascorso questo tempo lavorate l'impasto sulla spianatoia per qualche minuto, dategli la forma che desiderate e mettetelo in una teglia unta, coprite ancora e fate lievitare fino a che raddoppia di volume. A questo punto mettete in forno a temperatura massima per il primo quarto d'ora e poi abbassate e fate cuocere per mezz'ora. Appena sfornato spennellate la superficie con del miele liquido.



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