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Pane di Carne



Nome: Pane di Carne
Categoria: Carne
Ingrediente principale: Vitello
Consigliata per: 8
Note: -
Ingredienti:
750 G = Vitello Tritato
300 G = Salsiccia
1 Bicchiere = Brandy
4 = Uova
50 G = Burro
Cipolla
Basilico
Maggiorana
Pepe
Sale


Preparazione:
Mescolare le carni, aggiungere 2 uova, il brandy, il burro fuso, la cipolla, un po' di basilico e di maggiorana tritati, il sale e il pepe. Rassodare le altre 2 uova. Mettere il composto in 1 pirofila imburrata, arrotolato come fosse un salame, dopo aver disposto nel centro le 2 uova sode. Metterlo nel forno, a calore moderato, per 1 ora.



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