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Pane Integrale Fatto in Casa



Nome: Pane Integrale Fatto in Casa
Categoria: Primo
Ingrediente principale: Farina Integrale
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
1000 G = Farina Integrale
20 G = Sale Marino Integrale Fino
60 G = Olio D'oliva Extra-vergine
40 G = Lievito Di Birra
2 Cucchiai = Zucchero Di Canna
Acqua


Preparazione:
Sciogliere il lievito in acqua tiepida e farlo riposare 15-20 minuti in luogo caldo. Disporre la farina a fontanella e nel mezzo porre gli altri ingredienti. Unire il lievito e acqua tiepida; impastare. Quando la pasta ? compatta sbatterla a lungo sulla spianatoia e reimpastarla per 10 minuti. Farla lievitare coperta in caldo. Dopo 1 ora tagliarla in 2 parti e lavorarle separate per 5-10 minuti. Ungere 2 stampi e foderali con la pasta. Lievitare 1 ora dopo aver fatto un taglio in superficie, infornare a 220 gradi e 180 gradi per 30 minuti.



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