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Panzerotti con Cipollotti, Zucchine e Vitellone



Nome: Panzerotti con Cipollotti, Zucchine e Vitellone
Categoria: Antipasto
Ingrediente principale: Zucchina
Consigliata per: 4
Note: -
Ingredienti:
1 = Zucchina
1/2 = Cipollotto
2 = Fettine Di Rosa Di Vitellone
2 = Uova
1/2 = Peperone Rosso
Formaggio Parmigiano
Pangrattato
Farina
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale


Preparazione:
Rosolare tutte le verdure, meno il peperone, in padella unendovi la carne, 1 uovo, parmigiano grattugiato e pangrattato. Intanto preparare con la farina la pasta e dopo averla stesa, ricavarne dei triangoli da riempire con le verdure cotte in padella, quindi friggerli. Servire infine con il peperone saltato in padella.



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