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Pappa Rustica



Nome: Pappa Rustica
Categoria: Primo
Ingrediente principale: Semolino
Consigliata per: 1
Note: Ricetta adatta a: bambini piccoli.
Ingredienti:
3 Cucchiai = Semolino
1 Vasetto = Omogeneizzato D'agnello
1 Patata
1 Pomodoro
1/4 = Finocchio
1 Cucchiaino = Olio D'oliva Extra-vergine


Preparazione:
Tagliare a pezzetti le verdure ben pulite, eliminando i semi di pomodoro, le bucce e le parti pi? fibrose del finocchio. Cuocere in circa 500 g di acqua per circa 30 minuti, quindi separare le verdure dal brodo e ridurle a purea. A circa 200 g del brodo aggiungere 2-3 cucchiai della purea di verdure, versare a pioggia il Semolino ed amalgamare bene l'agnello aiutandosi eventualmente con un p? di brodo rimasto. Condire con l'olio d'oliva extra-vergine.



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