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Pappa Vellutata



Nome: Pappa Vellutata
Categoria: Primo
Ingrediente principale: Zucchina
Consigliata per: 1
Note: Ricetta adatta a: bambini piccoli.
Ingredienti:
3 Cucchiai = Crema Di Riso
1 Vasetto = Omogeneizzato Di Coniglio
1 Patata
1 Carota
1 Zucchina
1 Cucchiaino = Ricotta Magra
1 Cucchiaino = Formaggio Parmigiano
1 Cucchiaino = Olio D'oliva Extra-vergine


Preparazione:
In 500 g d'acqua aggiungere le verdure ben lavate e, al caso, pelate; portare ad ebollizione e cuocere fino a ridurre l'acqua di circa la met?. Separare le verdure dal brodo di cottura. Stemperare la crema di riso e il coniglio in 200 g circa del brodo di verdure ben caldo, amalgamare la ricotta ed il parmigiano e completare con l'olio d'oliva extra-vergine.



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